（有）吉田生麺　

初めまして。吉田生麺といいます。
岐阜県の岐阜市に工場を構えております。
歴史は古く、岐阜に移ってからは80年以上になります。
​現在六代目になります。
創業より一貫としたポリシーは、温故知新
 
受け継がれた素晴らしい伝統は守り、また最新の素晴らしい技術を
吸収し、麺造りに生かす。
 
ともすれば　最近の風潮による省力化ブームにより、受け継がれてきた、素晴らしい技術が　面倒という理由で切り捨てられていますが、
当社は　最新の技術を知った上で、良いものは良い。
という信念を頑固に貫いております。
 
当社の特徴として
 
お客様のご要望による商品を造らせていただきます
​
ラーメンは麺とスープのバランスです
お客様のスープに合わせたオーダーメイドの麺を造らせていただきます
​何度でもサンプル麺を造りますのでぜひご連絡ください
​
（例えば　特に腰のある麺を造ってもらいたい。　卵入り麺の200ｇのものを造ってもらいたい。　　等）
 
岐阜市近郊へ　真心を込めて配達致します。
 
全国各地に発送致します。